La gelatina tiene un amplio uso en la industria alimenticia. La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto de aminoácidos. Se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales, hervido en agua.
| Peso | 0.30 kg |
|---|---|
| Capacidad | 1 Kg, 250 gr, 5 Kg, 500 gr |
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