GOMA XANTANA

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Categories: , Código SKU: 1502-QD
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GOMA XANTANA E-415 FDS - QD 2019

Descripción

La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.

El aspecto físico del xantano es el de un polvo color crema que se disuelve en agua caliente o fría produciendo soluciones de viscosidad relativamente alta a concentraciones bajas.

La viscosidad es alta en un amplio intervalo de concentraciones y las soluciones son estables en un amplio rango de pH, concentración de sales y temperaturas.

FICHA TÉCNICA

GOMA-XANTANA-FT-QD-2019-1