Descrição
Conhecido comercialmente como Tween 80, é um tensioativo não iónico cuja estabilidade e relativa ausência de toxicidade permitem que seja usado como detergente e emulsionante em numerosas aplicações domésticas, científicas, alimentares, industriais e farmacológicas.
A nível de registo no Codex Alimentarius corresponde-lhe o número E-433.
