Descripció

El bicarbonat de potassi o carbonat potàssic és una sal blanca soluble en aigua (insoluble en alcohol), de fórmula química KHCO3. Forma solucions alcalines fortes, o el que és el mateix, és una sal bàsica. Se sol formar com a producte de la reacció química entre l’hidròxid de potassi o potassa càustica (KOH) i el diòxid de carboni (CO2). A més, és una substància higroscòpica, que apareix sovint com un sòlid a base d’aigua. És el component principal de la potassa càustica tal com es troba a la natura.